前言
每逢315,各大商家都战战兢兢,生怕媒体们特殊关照。但中国有句老话,不做亏心事,不怕鬼叫门。只要商家们都行的端,走的正,媒体们谁有功夫去打假。本期大众网酒水工作室特别策划了酒水圈近期热点的几个关键词进行解读,希望能够给白酒爱好者提供一些真实的信息以供思考。
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塑化剂

 大众网综合(记者 张龙)白酒行业继2012年底酒鬼酒塑化剂事件后,再掀塑化剂风波。在长达16个月的拉锯过程中,一方面是媒体和消费者对于酒企产品的不断送检和质疑,一方面是行业协会和监管部门对于白酒塑化剂标准的调整和新准则的讳莫如深,即使企业努力在控制塑化剂的产生,消费者也正在失去耐心。在举国限制三公消费,餐饮业整体低迷的大环境下,白酒业如何才能突围进入下一个黄金发展的春天?回顾一下塑化剂的整个事件过程,也许我们从中可以发现一些东西:2012年11月19日,酒鬼酒被曝检出塑化剂成分,股票临时停牌。中国酒业协会19日晚发布声明称,白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。

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电商

 自始自终,业内对于酒类电商的质疑声从没有停止过。不论是酒类电商价格虚标还是销售数据的夸大造假,这种质疑声也越来越引起更多人的关注。“电商通俗来说是个商家,只是运用了互联网这个方式在进行推广,运用了物流进行配送,运用了数据进行营销。这里面一条主线就是数据。”一位不愿透露姓名的电商专业人士这样分析到,商品和数据进行结合,在没有固定的门店进行销售,通过屏幕进行展现,在这里,销售和服务的目的都在于客户数据,当有了数据后,才存在成本摊薄的可能。电商在发展早期巨资砸钱做客户基数,是互联网企业惯用的手法。

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定制酒

 在经历了白酒行业阵痛过后,让整个白酒行业进入了冷静的调整期。能活下的企业纷纷在考虑未来的战略规划,希望能够在洗牌期,获得先机。在这个乱腾的时代,定制酒成为各大酒企纷纷选择的营销模式,那么定制酒到底是个什么酒?它的前景在哪里? 定制酒是指根据客户的需求,从品质和形象设计上来为客户量身打造的专属个人风格的产品。定制酒大概在10几年前就有,但不成规模,在新一届政府上台后,加大了对贪污腐败、公款吃喝的打击力度,让一些以党政机关、事业单位团购为主的酒企销量出现了大幅度的下滑。由此,诸多企业纷纷转思路,增加了定制酒业务。

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